Beca para Maestría en la Ciencia y Tecnología de la Carne – Fundación Carolina

fundación carolina estudiantes

El Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne ofrece una formación única y especializada en el sector de los alimentos. Consta de un curso académico y las materias son coherentes con los objetivos del Máster, centrados en la Seguridad y la Calidad de la carne y productos cárnicos. En este Máster se incluyen aspectos relacionados con la obtención y transformación de la carne, su composición y valor nutritivo, la evaluación sensorial, el análisis físico-químico y microbiológico, la legislación de carne y productos cárnicos, la evaluación y gestión de riesgos y el aseguramiento de la calidad. También es preceptivo tanto la realización de Prácticas Externas en empresas cárnicas como la realización de un Trabajo de Investigación Fin de Máster. El Máster en Ciencia y Tecnología de la Carne se dirige hacia la formación de personal investigador y profesionales que trabajan en la administración pública, en seguridad alimentaria, y de personas especialistas en tecnolgías  vinculadas a Departamentos de I+D o de Calidad de empresas del sector y Consultorías.

Informes Beca para Maestría en la Ciencia y Tecnología de la Carne

Beca para Maestría en Migraciones, Mediación y Grupos Vulnerables – Fundación Carolina

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Las cuestiones sociales, educativas, socio-económicas y socio-culturales que pretende abordar este máster tienen relación, fundamentalmente, con la vulnerabilidad social, los procesos de aculturación, la discriminación, la exclusión, la integración social, los procesos demográficos y el desarrollo económico y social (local e internacional), con un énfasis especial en los relacionados con las migraciones y la diversidad. Se trata de problemáticas sociales, que afectan a la sociedad en su conjunto, y que tienen una gran trascendencia sobre la calidad de vida de las personas y sobre la cohesión social.

Por otra parte, están sujetas a un fuerte dinamismo que plantea de manera continua nuevos desafíos que exigen una constante actualización y una mayor cualificación y especialización para ser abordados. En particular, las migraciones y sus consecuencias constituyen uno de los grandes desafíos a nivel global de los últimos años, pero en pocos años las problemáticas asociadas no han dejado de plantear novedades.

Este máster está especialmente conectado con una de las líneas prioritarias de trabajo e investigación, y con más tradición, de la Universidad de Almería, relacionada con las migraciones, liderada por el Centro de Estudios de las Migraciones y las Relaciones Interculturales de la Universidad de Almería (CEMyRI), que cuenta con la Revista Internacional de Estudios Migratorios (incluida en Erih Plus y en Emerging Sources Citation Index, entre otras bases de datos) y la línea de investigación de Sociedad, migraciones y Desarrollo dentro del Programa de Doctorado de Ciencias Humanas y Sociales.

Informes Beca para Maestría en Migraciones, Mediación y Grupos Vulnerables