¿Dónde la Estudias?
Objetivo
Contribuir a la solución de problemas inherentes al manejo, conservación y procesamiento de alimentos, que buscan incorporar mayor valor agregado a los productos agropecuarios de la región. Entre sus objetivos están:
- Formar recursos humanos calificados en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
- Integrar grupos de investigación en el área de alimentos.
- Coadyuvar en la resolución de problemas en el sector alimentario de la región.
- Fortalecer los proyectos de investigación de la institución a través de la generación de conocimientos científicos en área de acentuación del programa.
Perfil de Egreso
El profesional que obtiene el grado de Maestría en la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos podrá prestar sus servicios a todos los sectores de la población en aspectos relacionados con el estudio y manejo de alimentos de origen vegetal y sus productos; principalmente en la producción, manejo y procesamiento de frutos y hortalizas; por lo anterior, este profesional posee los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarios para:
- Elaborar y ejecutar proyectos de investigación.
- Utilizar los avances científicos y tecnológicos en el desarrollo de nuevos procesos.
- Adaptar tecnologías.
- Desarrollar nuevos productos.
- Desempeñar su labor atendiendo valores éticos.