En la materia de Farmacología los alumnos de la licenciatura de Nutrición aprenden sobre la interacción entre medicamentos y los alimentos, comprenden los mecanismos de acción de los principales fármacos relacionados con la nutrición, si alguna patología puede afectar la nutrición del paciente o en su caso la nutrición pueda inhibir o potenciar el efecto de un fármaco.