Esta posición trabajará en una subvención NHMRC que investigue la pasteurización de la leche materna por nanosegundos de campo eléctrico pulsado. Este proyecto involucra un equipo multidisciplinario de CI de la Escuela de Farmacia y Escuela de La Escuela de Tecnologías de la Información e Ingeniería Eléctrica de UQ y un estudiante de doctorado. Nuestro proyecto tiene como objetivo explorar el uso de nueva tecnología de potencia pulsada de nanosegundos para crear una leche materna de donante ‘bioactivo’ segura para mejorar la atención de los bebés prematuros vulnerables en NICU. Este estudio conducirá al desarrollo de condiciones de procesamiento adecuadas que preserven las importantes biomoléculas en el donante-EBM, al tiempo que se ajustan a los niveles reglamentarios de reducción bacteriana y eliminación de patógenos lácteos. En el marco de este proyecto, los CSI están buscando un becario postdoctoral que participe en gran medida en la investigación de los cambios fundamentales que se producen en las propiedades y la estructura de las células microbianas y matrices de alimentos bajo el efecto del campo eléctrico pulsado.
Fecha cierre convocatoria beca 4 septiembre 2020