Los rumiantes convierten la biomasa inadecuada para el consumo humano directo en alimentos valiosos. Mientras pastan, también pueden proporcionar una amplia gama de otros servicios del ecosistema, como mejorar la biodiversidad, aumentar el secuestro de carbono y la regulación del agua. Sin embargo, el cultivo de rumiantes también se asocia con el cambio de uso de la tierra (especialmente la deforestación), las emisiones de gases de efecto invernadero, la contaminación de suelos y agua, la pérdida de biodiversidad y las enfermedades no transmisibles. Por lo tanto, tenemos que repensar la forma en que mantenemos a los animales de granja, especialmente a los rumiantes, para abordar los desafíos en la producción pecuaria, al tiempo que ofrecemos una gama más amplia de bienes y servicios a la sociedad, incluyendo alimentos saludables.
El proyecto HeartLand tiene como objetivo general capacitar a una nueva generación de licenciados creativos, emprendedores e innovadores para que investiguen cómo crear productos ganaderos económicamente y ambientalmente sostenibles de mayor valor nutricional a través de sistemas de producción basados en pasto. HeartLand estudiará e integrará las relaciones entre el suelo, el sward, el animal, la gestión agrícola, el medio ambiente y, en última instancia, la salud humana. El proyecto HeartLand reclutará a 5 doctorandos para desarrollar sus proyectos en los ámbitos de la biología del suelo, las Ciencias de las praderas y la composición de los pantanos, la nutrición y el rendimiento de los animales, los sistemas agrícolas y el modelado, y las ciencias ambientales.
Este proyecto de doctorado se centrará en la composición y gestión de diversos tipos de pastos en términos de establecimiento y persistencia de especies, cantidad y calidad de la hierba y diversidad de lombriz asociada e infiltración de agua. El proyecto estará supervisado por científicos de la escuela de agricultura y Ciencias de la alimentación, el University College Dublin y el Devenish Nutrition (Irlanda).
Fecha cierre convocatoria beca: 15 mayo 2019
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