Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas

licenciatura en administración de empresas gastronómicas

Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas

¿Dónde la Estudias?

Objetivo

El objetivo de la Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas es formar teórica, metodológica y prácticamente a los alumnos en todo el conocimiento relacionado a la práctica gastronómica, para incorporarse exitosamente en hoteles, restaurantes y empresas afines, con conocimientos administrativos, de organización y gestión requeridos por cuadros directivos que impulsen creativa y éticamente el mercado de los negocios gastronómicos, la investigación profesional del campo, así como la formación docente del nivel superior.

Perfil de Egreso

Serás capaz de:

  • Diseñar, organizar y administrar empresas del área gastronómica de manera productiva y eficaz.
  • Participar en proyectos de investigación de la gastronomía con solidez teórica, metodológica y técnica.
  • Diagnosticar, diseñar y planificar alternativas de solución ante problemas específicos de la gastronomía.
  • Desarrollar proyectos de producción independiente para dirigir su propio negocio.
  • Emplear la creatividad para incursionar en otras áreas de oportunidades del campo turístico.
  • Conformar equipos de trabajo sólidos para alcanzar objetivos en el ramo de su competencia.
  • Desarrollar su creatividad para poder ofrecer servicios gastronómicos eficientes, e incursionar en otras áreas del ramo turístico.
  • Fortalecer sus destrezas y don de mando, para ejercer un liderazgo auténtico.
  • Dominar como mínimo dos idiomas extranjeros.

Campo de Trabajo

  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Docencia e investigación
  • Sector turístico
  • Empresario gastronómico