Dentro de la Semana de la Ciencia y la Tecnología tenemos que el Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas llevó a cabo una práctica demostración de la gran variedad que existe en la cocina sinaloense.
El lugar del encuentro fue la Universidad Tecnológica de Escuinapa, Sinaloa donde se dieron cita muchísimos maestros y alumnos a conocer las técnicas que se utilizan para cada platillo. ¡Excelente!
